Berbagai Resep Makanan yang cocok buat kamu Merayakan Hari Raya Idul Adha
1. Sate Kambing Teflon
-
400 gr daging kambing, potong-potong
-
-
1 sdt bubuk bawang putih/ 3 siung bawang putih, haluskan
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Rendam potongan daging kambing dalam bumbu marinasi selama 30 menit. Saya rendamnya sudah dalam bentuk sate dari supermarket
-
Siapkan tusukan sate, tusuk potongan daging 4-5 buah dalam 1 tusuknya
-
Bakar sate di atas teflon api sedang. Olesi dgn bumbu
oles ke setiap sisi sate dgn menggunakan kuas. Ulangi tiap sisinya
hingga sate matang
-
Sajikan dengan bumbu kacang dan sambal kecap. Kalau
saya lagi pengen yg seger2, jadi pelengkapnya salad (daun
selada+ketimun+tomat) dgn saus campuran greek yoghurt+irisan daun
mint+sejumput garam π
2.Tumis daging sapi tahu kecap
-
250 gr daging sapi (bagian has dalam lebih baik)
-
5 bh tahu kuning atau tahu kulit
-
-
-
-
1/2 sdt Kaldu Sapi instan
-
secukupnya garam dan merica
-
secukupnya garam dan merica
-
secukupnya minyak untuk menumis
-
-
Cuci bersih daging sapi, iris-iris tipis memanjang,
sisihkan. Iris tahu kotak dadu, kemudian goreng setengah kering (kalau
pakai tahu kulit skip step ini)
-
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe merah
-
Tumis bumbu iris sampai layu dan harum
-
Masukkan daging, tambahkan Kecap Manis Bango, garam, royco aduk rata, masak hingga daging empuk dan air habis
-
Tambahkan tahu, aduk rata, siap disajikan π
3. πNasi Panggang Kambing
-
300 gr daging kambing yang sudah direbus / matang
-
-
-
-
2 sdm margarine untuk menumis
-
πΆπΆπΆbumbu halusπΆπΆπΆ
-
-
-
-
4 buah cabe merah keriting
-
-
-
-
-
-
-
Daging kambing yang sudah matang / direbus di potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan
-
Haluskan semua bumbu halusnya
-
Lelehkan margarine pada penggorengan, lalu tumis semua
bumbu halus hingga wangi. Kemudian tambahkan kecap manisnya, aduk-aduk
rata
-
Masukkan potongan daging kambingnya. Aduk - aduk merata dengan bumbu
-
Masukkan Nasi dinginnya, aduk-aduk agar tercampur
merata dengan bumbu & daging kambingnya. Dan jangan lupa koreksi
rasanya yaa...
-
Kemudian nasi kambing berbumbu yang hampir matang saya
pindahkan ke teflon yang biasa saya gunakan untuk memanggang pizza atau
menu masakan lainnya. Saya panggang diatas teplon sekitar 20 menit saja
agar nasi panggang kambing bumbunya meresap & crunchy. Jangan lupa
ditutup teflonnya dan sesekali dibalik nasi kambingnya yaaa πππ
-
Angkat & sajikan. ^NASI PANGGANG KAMBING^ siap disantap & dinikmati dengan taburan bawang goreng πππ